Свинско гювеч в тенджера – вкусно и ароматно съчетание на крехко свинско месо и пресни зеленчуци. Лесна за изпълнение рецепта за обяд или вечеря. Как става? Стъпка по стъпка.
Необходими продукти:
- свинско месо – около половин килограм
- картофи – 3-4 броя средни
- кромид лук – 2 глави
- един малък морков
- червена чушка – 1 бр.
- зелена чушка – 1 бр.
- смес гювеч – 1 буркан
- червен пипер
- чубрица
- олио
- брашно
- сол
Начин на приготвяне:
Най-напред почистваме, измиваме и нарязваме зеленчуците. После заедно с подправките ги слагаме в тенджера със загрято олио и задушаваме, докато омекнат.
Добавя се и нарязаното на средни хапки месо. Запържваме, докато и то да смени цвета си. Към всичко това слагаме и нарязаните на кубчета (като за яхния) картофи. Запържваме още 2-3 минути, добавяме 1-2 чаши топла вода и оставяме на тих огън ястието да покъкри. Щом картофите омекнат се слага и буркана с гювеча. Оставя се да ври още 10-15 минути. По желание можем да добавим и малко доматен сок.
Сваляме тенджерата от котлона, изчакваме да спре да ври и застройваме с брашно и вода. Брашно слагаме 1 или 2 супени лъжици в зависимост от това, колко гъсто искаме да стане ястието. Темперираме застройката и добавяме с непрекъснато бъркане. Клоква още 1-2 минути и нашето свинско гювеч в тенджера е готово. Поднасяме ястието топло с подходяща за сезона салата!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Още ястия със свинско: Пържени свински хапки
Пържоли с бира на фурна - шарено свинско с превъзходен сос. Лесно за приготвяне, а в същото време изключително вкусно! Read more
Пролетен гювеч с ребърца на фурна - да си оближете пръстите! Само с пресни зеленчуци, това е идеалното ястие! Всяка Read more