Баница с одрински кори и сирене

Баница с одрински кори и сирене – истинско кулинарно изкушение! С одрински кори резултатът е една прекрасна, сочна, топяща се в устата и ухаеща на вкусно баница! Лесно се приготвя, а резултатът е впечатляващ. Предпочитан вариант за бърза закуска.

Какво ни е необходимо за една мека и пухкава баница?

Продукти:

• одрински кори за баница – 1 пакет
• яйца – 4-5 бр. (в зависимост от големината)
• кисело мляко – една кофичка (400 гр.)
• сирене – 400 гр.
• олио – 100-120 мл. или разтопено краве масло
• сода бикарбонат – 1 к.л.

Начин на приготвяне:

Най-напред си приготвяме плънката. Смесваме киселото мляко със содата и разбъркваме да „шупне“. После разбиваме в подходяща купа яйцата, добавяме към тях киселото мляко, след това и олиото, и добре разбъркваме. Който обича вместо олио може да полва разтопено масло. Сиренето натрошаваме в отделно съдче.

Започваме да подреждаме баницата в предварително намазнена тава. Разстиламе една кора, изсипваме равномерно с черпак от сместа върху нея, посипваме от сиренето, навиваме я хубаво с ръце и я слагаме в тавата. Така процедираме и с останалите кори, докато привършат и се напълни тавата. С останалата смес и малко водичка (може и газирана или лимонада) заливаме отгоре баницата и я слагаме в предварително загрята на 220 градуса фурна. Печем около 30 минути, до златисто. След изваждане напръскваме леко с вода и я завиваме. След малко нашата баница с одрински кори и сирене е готова за консумация.

Да ви е вкусно!

Ели Димитрова

снимка: (автора)

Още от същия автор: Пухкави катми по стара изпитана рецепта