Гъби с масло и кашкавал на фурна

Гъби с масло и кашкавал на фурна – чудесно леко хапване. Идеални за мезе на студено бяло вино или биричка. Съчетание от прекрасен вкус и неустоим аромат! Лесна рецепта за вкусна храна. Какво ни е необходимо и как се приготвят?

Необходими продукти:

• гъби – около 500 гр. (по избор, в случая ползвам кафява печурка)
• кашкавал – 150-180 гр.
• масло – 80 гр.
• магданоз
• сол на вкус
• черен пипер – по желание

Начин на приготвяне:

Най-напред добре почистваме и измиваме гъбите. Изрязваме и част от пънчетата в зависимост от тяхното състояние. Добре е да се ползват по-малки гъбки, но и да са по-големи не е проблем. По-големите може да се разрежат на две половинки.

Разполагаме ги в подходяща тавичка за печене. Отгоре на няколко места поставяме парченца масло, посоляваме и слагаме във фурната. Печем в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 20-25 минути. После изваждаме и поръсваме обилно с настъргания кашкавал. Връщаме ги обратно във фурната да се запекат (около 10-12 мин. за фурна с вентилатор) или докато кашкавалът добие златист оттенък.

Сервираме нашите гъби с масло и кашкавал горещи, или докато още са топли, поръсени по-желание със ситно нарязан магданоз. Вървят идеално със студено бяло вино или биричка. Да ви е вкусно!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Още гъбки: Картофи с гъби на тиган