Домашно приготвени банички със сирене и готови кори. Лесна и бърза рецепта за вкусни ароматни банички. Може би не толкова здравословна, но харесвана закуска. Българинът си я обича, и си я хапва по всяко време и в различни варианти. Да си приготвим банички!
Необходими продукти:
- кори за баница – 1 пакет (400 гр.)
- сирене – 250-300 гр. (можем да ползваме и извара)
- яйца – 3 бр.
- кисело мляко – 3-4 с.л.
- сода за хляб – 1 ч.л.
- олио – 1/2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е подготовката на плънката. В подходяща купа слагаме яйцата (със стайна температура), киселото мляко, сиренето, ½ чаена чаша олио и содата за хляб. Разбъркваме продуктите добре, до получаване на хомогенна смес. Ако използваме извара вместо сирене, трябва да добавим и малко сол.
Изваждаме корите и ги разгъваме на масата. Слагаме най-напред 2 листа от корите. Върху тях поръсваме с лъжица от плънката. Разстиламе я добре и отгоре отново слагаме лист-два от корите. После отново от сместа, и така докато свършат. Накрая последния лист намазваме с олио. Преди да сложим баничките във фурната с остър нож ги нарязваме и оформяме. Краищата леко притискаме с пръсти, за да не изтича плънката. Подреждаме баничките в намазнена тава и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, или докато придобият златист цвят. Нашите банички със сирене и готови кори са готови.
Веднага след изваждането от фурната ги покриваме с памучна кърпа докато поизстинат. Сервираме с айрян, боза или по предпочитание! Добър апетит!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Още супербързи, лесни и много вкусни предложения в нашата категория: Закуски
Обикновени банички с извара и готови кори - класическа българска закуска любима за всички възрасти. Простите съставки и традиционната техника Read more
Домашни мекици с мая - пухкави и много вкусни. Просто няма по-хубава закуска (поне за мен)! Закуска която си заслужава Read more