Салата от печени чушки с оцет и чесън. Любима на мнозина от нас. Като добавя и сиренце и става върха. Много е вкусна и пълна с витамини. Може да се приготвя и зимата от стерилизирана капия в буркани. Една от най-лесните за приготвяне салати. И все пак, как става?
Необходими продукти:
- червена месеста капия – 7-8 бр. или колкото сме решили да приготвяме
- чесън – 3-4 скилидки
- оцет – 2 с.л. (ориентировъчно)
- олио – 6-7 с.л. (ориентировъчно)
- магданоз – 1/2 връзка
- копър
- сол на вкус
Начин на приготвяне на салатата:
Избираме хубави месести чушки и ги слагаме да ги печем. След като са готови ги изваждаме в плик или в тенджерка с капак. Това се прави за да се задушат и да се белят по-лесно. Обелените вече чушки нарязваме на едро в подходяща купа. Прибавяме пресования чесън и овкусяваме със сол, оцет и олио. Добавяме 1-2 стръка ситно нарязан магданоз и малко копър.
Салатата се разбърква добре и се премества в чиния за сервиране. Нашата салата от печени чушки с оцет и чесън е готова.
Поднасяме я веднага, като отгоре украсяваме обилно с магданоз. По желание можем да добавим и кубчета хубаво сирене.
Същата салата можем да приготвим и през зимата от стерилизирана капия в буркани.
Приятен апетит!
Ели Димитрова
снимки: (автора)
Може да видите още: Гръцка салата със сирене Фета
Млечна салата - една от любимите на всички ни салати. Сродна е с гръцката салата дзадзики, с турската джаджък и Read more
Салата Винегрет - истинска руска зимна класика. Засищата, богата на вкус и със страхотна визия. Едно добро предложение за перфектното Read more