Баница с газирана вода

Баница с газирана вода и сирене – пухкава и много вкусна, винаги сполучлива. Един от най-лесните варианти за приготвяне на закуска. Лесна за изпълнение рецепта и някои тънкости – стъпка по стъпка. Как да си я приготвим?

Необходими продукти:

• кори за баница – 1 пакет (по възможност 500 гр.)
• сирене – 300 гр.
• кисело мляко – 200 гр.
• яйца – 5 бр.
• олио – 100 мл.
• газирана вода – 300 мл.
• масло

Начин на приготвяне:

Най-напред в купа натрошаваме сиренето и  го разбъркваме с киселото мляко. После в подходяща добре подмазнена тава за печене, започваме да нареждаме баницата. Слагат се две кори и се поръсват със сместа от натрошеното сирене и кисело мляко. Добавяме няколко малки парченца масло (така става по-вкусна) и покриваме с друг пласт готови кори. Отново поръсваме от сместа, после пак кори, и така до изчерпване на продуктите и корите. Накрая с остър нож разрязваме баницата на квадрати.

Заливаме баницата със затопленото предварително олио. След това яйцата се разбиват и към тях се прибавя газираната вода. Получената смес също се излива върху нарязаната баница. Тук тънкоста е, че тавата се разклаща, за да може течността да се разпредели равномерно. По желание отгоре също можем да сложим малки късчета масло.

Печем нашата баница с газирана вода в предварително загрята на 200 градуса фурна до получаването на приятен златист цвят!

Ели Димитрова

снимка: (автора)