Салата от червено цвекло

Салата от червено цвекло – витаминозна зимна салата. Много лесна за приготвяне, вкусна и здравословна. С добавено слънчогледово семе. Как става?

Необходимо:

• червено цвекло – 1 глава
• слънчогледови семки – 1-2 с.л. (колкото обичате)
• зехтин / олио – 2 с.л.
• балсамов оцет – 1 с.л.
• магданоз
• морков – по желание
• сол на вкус

Начин на приготвяне на салата от червено цвекло:

Тази салата е много лесна за приготвяне, като здравословно хапване или салатка за ракийка. Най-напред започваме с измиването и обелване цвеклото.

Настъргваме го на едро ренде в подходяща купа. Към него прибавяме слънчогледовото семе. Разбъркваме добре, като овкусяваме със зехтин, балсамов оцет и сол на вкус. Оставяме салатата около час, за да поеме добре ароматите и сме готови.

Преди поднасяне може да поръсим с нарязан магданоз и да добавим няколко капки лимонов сок.

Насладете се!

Димитър Петров