Домашен сладолед с плодове

Домашен сладолед с плодове – освежаващ, ароматен и лесен за приготвяне. Домашен десерт – идеален за топлите летни дни. Как да си направим домашен сладолед с плодове?

Необходими съставки:

• сметана – 500 мл.
• кондензирано мляко – 150 мл.
• плодове – 100 гр. (каквито предпочитате)
• бисквитки – за украса (или някакъв сироп)

Начин на приготвяне:

Най-напред си измиваме добре и нарязваме плодовете (в случая – къпина). Може да ползвате и ягоди, малини или каквито плодове предпочитате. После в подходящ съд с миксер разбиваме сметаната. Слагаме кондензираното мляко и продължаваме с миксера до получаване на хомогенна смес. Добавяме и ситно нарязанате къпини. Разбъркваме добре с домакинска шпатула. Готовия крем-сладолед преместваме в подходяща купа или кутия, покриваме с прозрачно домакинско фолио и оставяме в хладилника за около 2-3 часа да стегне. Поднасяме на топки в чаши за сладолед, украсен с бисквитки, цели плодчета, а може и с предпочитан от вас сироп.

• Едно допълнение. Кондензирано мляко можем да си направим и сами. Нужно ни е само прясно мляко, захар и масло. Съотношение 200/200/20. Слагаме всичко в подходяща (висока) тенджера и варим на бавен огън около 10-15 минути. Полученото мляко прехвърляме в подходящ съд и оставяме да изстине. При изстиването млякото се сгъстява.

Ивайла Димова