Как да избелим кафявите яйца?

Как да избелим кафявите яйца за Великден? Изключително лесно и за нула време. Всички знаем, че понякога да намерим яйца с бели черупки за боядисване е доста трудна задача. Затова реших да споделя един изключително лесен начин, изпитван многократно през годините. Как да станат кафявите яйца бели?

Необходимо:

• яйца – колкото ще ви трябват
• вода
• оцет
• кухненска гъбичка с грапава повърхност

И така. Как да избелим кафявите яйца?

Изберете достатъчно широк съд в който ще варите яйцата. Яйцата се нареждат на дъното на един ред. Смесете водата и оцета в съотношение 1:1 (примерно половин литър вода с половин литър оцет) и залейте яйцата с нея. Ако не разполагате с бял винен оцет, може да използвате и обикновен. Сложете яйцата на котлона и ги сварете, както правите обичайно. След завирането, започва да се отделя кафеникава пяна на повърхността на водата. Много е важно тази пяна да се премахва и изхвърля своевременно. Най-подходящото време за варене е 10-12 мин. Не забравяйте, че яйцата с рохки жълтъци са с много по-малка трайност и крият опасности. След като вече яйцата са сварени, ги оставяте да се охлаждат. Вземайте яйцата едно по едно и ги търкайте с грапавата страна на гъбичката под течаща струя студена вода. Ефектът, който ще получите, наистина е изумителен. Подсушавате яйцата и те вече (може да се наложи леко да ги загреете в зависимост от боята) са готови за боядисване.

Избелването не пречи да използвате предпочитаната от вас боя!

Димитър Петров

Още за кухнята: Пречистено масло Гхи – как се прави в домашни условия?