Пържен шаран

Пържен шаран – уникално вкусен!
Как да си приготвим?

Необходими продукти:

• шаран – 1 бр.
• черен пипер
• лимонов сок
• царевично брашно – 1/2 ч.ч.
• пшенично бяло брашно – 1/2 ч.ч.
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

• Почистете и измийте добре рибата.
• Сложете я върху дъската и я нарежете на шайби.
• Подправете рибата с черния пипер, осолете я и добавете сока от един лимон. Добре е да постои така за около 15-20 минути.
• Пресявате и смесвате брашната.
• Слагате около един пръст олио в подходящ тиган с дебело дъно. След като загрее олиото започвате да пържите шарана.
• Всяко парче шаран хубаво се овалва в брашното и се пържи до златист цвят от двете страни.
• Добре е парчетата риба да се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Вашият пържен шаран е готов. Поднасяте с гарнитура по избор. Може да поръсите леко, със смляно сухо люто чушле.