Пастърва на фурна

Пастърва със зеленчуци на фурна. Тук е мястото да споменем, че пастървата е една от най-богатите на протеини храна. Протеините в месото на тази риба достигат до 20%, а мазнините са едва 6%. Богата на витамини. Приготвена на фурна, тя става изключително сочна и ароматна, като идеалната основа за вкусен обяд или вечеря.

Как да си приготвим пастърва на фурна?

Необходимо за приготвянето:

• пастърва – 2 бр. или колкото сте решили да приготвите
• зеленчуци – домат, моркови, зелена и червена пиперка или може да ползвате замразен зеленчуков микс.
• лук – една глава
• зехтин или олио – 50-60 мл.
• черен пипер
• мащерка
• риган
• магданоз
• може да добавите и други подправки каквито обичате или да премахнете някои от тези
• сол на вкус

На1ин на приготвяне стъпка по стъпка:

• Почистете добре рибата и я измийте под течаща вода.
• Посолете отвън и отвътре, и поръсете с малко прясно смлян черен пипер и микс от подправките.
• Сложете нарязаните зеленчуци (или зеленчуков микс) и лука в подходяща тава. Добавяте останалите подправки, мазнината и 1/2 до 1 ч.ч. вода.
• Отгоре подреждате пастървата/те и поставяте тавата във фурната.
• Печете на 180 градуса до готовност (около 30-40 мин.)
• Поднасяте рибата топла с част от зеленчуците.

Приятен апетит!

Димитър Петров

За любителите на рибата предлагаме още: Хрупкав пържен шаран