Вита баница със сирене – класическо балканско ястие, което съчетава фини кори и богат пълнеж от сирене, създавайки неповторим вкус и аромат. Да зарадваме близките и семейството си с една вкусна и пухкава баница.
Необходимите продукти за баницата:
- готови кори за баница – 1 пакет
- сирене – около 400 гр.
- яйца – 4 бр.
- кисело мляко – една кофичка – 400 гр.
- газирана вода или лимонада – 100 мл.
- сода – 1 ч.л.
- олио – 50-60 мл.
- разтопено масло – 50-60 гр.
Как приготвям вита баница със сирене и готови кори:
Започваме, като най-напред приготвяме сместа за плънката на баницата. В подходяща дълбока купа смесваме киселото мляко и содата. Разбъркваме и оставяме да „шупне“.
В друг съд разбиваме яйцата, прибавяме предварително натрошеното сирене и останалите продукти и ги разбъркваме. Щом „шупне“ млякото, сипваме и другата смес в купата. Всичко се разбърква много добре.
Взимаме две кори. Намазваме първата кора с олио и я обръщаме върху втората. Поръсваме с плънката, навиваме ги на охлюв и поставяме в центъра на тава, която предварително сме намазали с олио. Продължаваме така (всяко руло около предишното), до изчерпване на количеството кори.
Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар. Можем да намажем отгоре с яйце или да я залеем с остатъка от плънката.
Димитър Петров
За любителите на хубавите баници: Къдрава баница с масло, яйца и сирене
Баница с газирана вода и сирене - пухкава и много вкусна, винаги сполучлива. Един от най-лесните варианти за приготвяне на Read more
Гърчена баница с яйца и сирене - традиционно и много вкусно ястие. Разликата тук е, че корите не се редят Read more