Мекици без месене

Мекицата е традиционно българско ястие. Идеалната тестена закуска.

Как да си направим мекици без да месим тесто?

Необходими продукти:
700 гр. брашно
10 гр. суха мая
250 мл. прясно мляко
150 мл. кисело мляко.
Към киселото мляко се прибавя 1 к.л. сода, 1 ч.л. сол, 1 ч.л.захар, 3-4 с.л.олио, 2 яйца.

Приготвяне:
Слагаме содата в киселото мляко и разбъркваме. В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват, след което добавяме яйцата и олиото. Солта прибавяме в брашното, правим кладенче и изсипваме течните съставки вътре. Разбърква се до хомогенност и се слага в найлонов плик. Оставяме да втаса. Половин до един час в зависимост от заобикалящата температура. От него взимаме с намазани с мазнина ръце и пържим нашите мекици. Пържът се на маслена баня на не много силен огън. Ако е нужно ги обръщаме.

Сервираме със сирене, сладко или според вашите предпочитания.