Сезона на туршиите и консервите започва. Как да си направим мариновани краставици в буркани?
Необходими продукти за 1 буркан (800мл.)
- корнишони – 200-300 гр. (да се уплътни добре буркана)
- оцет – 1 с.л.
- захар – 1 с.л.
- сол – 1 с.л.
- лук – 2-3 колелца
- копър – 2-3 стръгчета
- бахар – 2-3 зърна
- черен пипер – 5-6 зърна
- и накрая тайната на хрупкавите краставички – синапено семе – 1 к.л.
Мариновани краставици – начин на приготвяне:
- Предварително поставяме в буркана всички подправки, оцета, захарта и солта.
- Подреждат се краставичките, като се стараем добре да се уплътни буркана и се заливат с вода. Водата трябва да ги покрие до ръба на буркана.
- Поставяме и затваряме добре с капачката.
- Така се приготвят всички буркани, подреждат се в тенджера и се заливат със студена вода.
- След като заври водата, се варят 5 мин.
- Изваждат се и обръщат с капачките надолу.
- След като изстинат напълно се прибират на хладно място.
Домашен бахур - деликатес с изявени вкусови качества, за истински ценители. Как да си направим бахур (кървавица) в домашни условия? Read more
Консервирани домати в буркани за зимата - перфектни за готвене и за салата. Сладки градински домати с малко чорбаджийски чушки Read more