Торта със сметана и плодове

Торта с кексов блат, сметана и плодове. Лесна, бърза и много вкусна. В основата на тази торта е да направим блата, който е от кексово тесто.

Необходими продукти:
– яйца – 4 бр.
– захар – 250 гр.
– олио – около 100-150 мл.
– кисело мляко – половин кофичка ( 200-250 гр.)
– брашно – 500 гр.
– бакпулвер – 2 пак. или 1 ч.л.
– сметана за намазване и плодове каквито предпочитате (в случая – ананас и боровинки)

Приготвяне:
Яйцата се разбиват в дълбока купа заедно със захарта, докато сместа побелее. Към тази смес се добавят олиото и киселото мляко. Разбъркваме добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер. Сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто.
Печем в намаслена и поръсена с брашно тавичка на 200 градуса за около половин час до 45 мин. Проверяваме за готовност.

След като блатът ни е готов и вече е изстинал го намазваме със сметаната и слагаме плодовете за украса.