Супа топчета със зеленчуци.

Супа топчета със зеленчуци – приготвя се толкова бързо и лесно, че могат да я сготвят дори и деца. Как става?

– НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
– кайма – 300-400 гр.
– лук – 1-2 глави
– картофи – 3-4 бр.
– моркови – 2-3 бр. в зависимост от големината
– една хубава червена пиперка
– олио – 3 с.л.
– магданоз за поръсване и сол на вкус

– НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Слагате си тенджерата с олиото да се сгорещи на котлона. Щом олиото загрее сложете в него предварителното почистените и нарязаните на дребно лук, моркови и чушка. Запържете ги леко за около 2-3 минути и добавете вода около 3 литра. Оставете да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към врящата вода. Направете топчетата от каймата, като леко ги овалвате в брашно. Добавете готовите топчета във вече заврялата смес. Когато картофите и морковите се сварят, супата е готова. Не е нужна застройка. Може да прибавите към края малко фиде и един зеленчуков бульон.
Поръсвате с магданоз и сервирате!

Нина Тодорова