Пържени филийки – лесна и бърза закуска?

Пържени филийки с кисело мляко. Много лесна, бърза и вкусна закуска. Идеална не само за съботната или неделна сутрин, а за всеки ден. Как се приготвят – една от най-любимите класически закуски.? Дори не е нужна рецепта, толкова е лесно.

Интернет изобилства с рецепти за пържени филийки, но аз ще ви предложа тази която я правим още от деца и се харесва от цялото семейство.

Пържени филийки с кисело мляко.

Необходими съставки:

– хляб – около 10 филии
– яйца – 4 или 5 в зависимост от големината.
– кисело мляко 150 гр.
– сода – половин чаена лъжичка
– една щипка сол

Начин на приготвяне:

Слагаме около 150гр. кисело мляко в дълбока чаша. Към него прибавяме содата и разбъркваме добре да шупне.
В широк съд (примерно малка тавичка или дълбока чиния), счупваме яйцата. Рабиваме ги добре.
Към яйцата добавяме киселото мляко със содата и солта.  После също добре разбъркваме, до получаване на хомогенна смес.
Слагаме тигана на котлона и като позагрее олиото започваме да пържим филийките, които потапяме ( и от двете страни ) в сместа. Пържим ги на средна температура. Така стават златисти и много пухкави. Остава да се насладим на вкусната храна.

Поднасяме със сладко, сирене или кой както предпочита.  С айрянче или сок разбира се.

Красимира Тотева